닭봉한팩, 우유, 후추, 소금, 허브믹스 

양념 : 간장(3T), 굴소스(1.5T), 다진마늘(2T), 올리고당(1T), 설탕(2T), 매운고춧가루(1T), 참기름(1T), 콜라

 * 원래는 순수한 간장닭봉을 만들고 싶었는데 마침 콜라가 있어서 한번 넣어봤다. 너무 단맛이 날까봐 맛을 보며 투입했고 확실히 양념에 감칠맛이 감돌았다

조리법

- 닭봉을 깨끗히 씻은 후에(비계껍질이 싫어서 최대한 도려냄) 잡내제거를 위해 우유에 30분 정도 담궈둔다.

- 다시 깨끗히 씻은 후에 소금과 허브믹스(허브솔트), 후추를 뿌려놓고 10분 정도 재워둔다.

- 만들어 둔 양념을 적당히 발라 냉장고에 숙성시킨다. (완성도와 깊은맛을 위해 전날 밤에 만들어둠)

- 후라이팬에 기름을 두르고, 닭을 앞뒤로 노릇노릇 익힌다.

- 남은 양념을 서서히 둘러가며 조린다. (속까지 잘 익혀야 한다)

- 깨와 허브믹스로 데코한다. 끝

크래미 한봉, 참치, 마요네즈, 머스타드소스, 오이지, 옥수수콘

만드는 법

- 크래미를 어슷썰던지 찟던지 어떻게든 자른다.

- 참치의 기름기를 짜낸다.

- 오이지의 물기를 짜내고 잘게 다진다. (느끼하므로 넉넉히 넣어줌)

- 마요네즈와 머스타드 소스를 섞어서 버무린다. (머스타드는 조금씩 맛을 보며 넣기)

깻잎, 된장(1T), 고추장(1T), 참기름(1T), 다진파, 다진양파(반개), 매운고춧가루(0.5T), 매실액(1T), 깨소금(뿌셔가며 넣기)

안심(100g), 파프리카 빨/노, 양송이, 양파, 브로콜리, 편마늘, 파인애플, 올리브유, 소금, 후추

소스 : 스테이크소스(3T), 머스타드 소스(1T), 케첩(1T), 소주(1T)

 *포도주랑 맛술이 없어서 결국 소주를..

만드는 법

- 고기에 키친타월을 올려 핏기를 제거한다. 먹기 좋게 썰어두고

- 후라이팬에 올리브유를 두르고 양송이, 양파, 파프리카를 소금 후추 뿌려 살짝 볶아준다.

- 볶은 채소는 따로 건져두고

- 다시 후라이팬으로 돌아와 올리브유를 두르고 편마늘을 볶는다.

- 고기를 투입하여 소금 후추 간을 하고 센불로 육즙을 가둔다.

- 적당히 익었으면 파인애플, 브로콜리, 소스를 넣어 마무리

- 허브믹스밖에 없으니까 허브믹스로 데코

- 느낀점 : 고기의 익힘과 간이 포인트